まずは、魚を開きます。『骨が固くて大変・・・。』	さばいた魚を水できれいに洗います。おいしそう？	ショッチル（くさや汁）はとってもいいにおい！？
次の日、ショッチルに漬けてあった魚をあげます。	水洗いをした後、きれいに開いて干して・・・	乾燥機の中へ。おいしいくさやになりますように！
サツマイモの収穫祭の時にくさやを焼きました。	くさやは、サツマイモとの相性ばっちり！	『う〜ん、なかなかいい味！』『おいしいね♪』